Организаторами конкурса являются Российский Союз пекарей, Международная промышленная академия, НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания и биотехнологий и Мессе Франкфурт РУС.
На Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России - 2019» было представлено 119 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 30 предприятий из 22 регионов Российской Федерации в 6 номинациях: Хлеб Дарницкий (по ГОСТ); хлеб ржанопшеничный формовой; хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый; батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ); хлеб пшеничный ремесленный подовый и каравай праздничный.
Брянскую область на конкурсе представили ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» и ОАО «Дятьково-хлеб».
По итогам двух этапов конкурса ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» за каравай «Свадебный» присужден Малый Кубок II степени, за хлеб Кубанский, Петровский, батон Бежицкий и батон на сливочном масле присужден «ГРАН-ПРИ» Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России - 2019». ОАО «Дятьково-хлеб» за хлеб русский на молоке присужден Малый Кубок II степени Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России-2019».
Столь значимая оценка качества продукции на Всероссийском Конкурсе «Лучший хлеб России - 2019» показала высокий профессионализм и уровень компетенций руководства и коллективов ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» и ОАО «Дятьково-хлеб», а представленная на выставке продукция продемонстрировала широкий ассортимент выпускаемых этими предприятиями хлебобулочных изделий
Комментарии (0)